Campo de trabajo en el que se da la interacción entre las ciencias (biología, química, física) y las disciplinas (ingeniería, medicina) para la construcción y aplicación de conocimientos sobre los sistemas biológicos y sus derivados, para su aprovechamiento en la generación, modificación, mejoramiento y producción de bienes y servicios en campos como nutrición, energía, ambiente, salud, agropecuario, y otros.
